Leírás
Kémiailag kétfázisú oxisav. Fehér színű, kristályos anyag. Természetes eredetű. Vízben és borban jóloldódik.Az élelmiszeriparban általánosan, de korlátozott mennyiségben engedélyezett. Boripari felhasználásánál aMagyar Bortörvény előírásait kell figyelembe venni.Kezelési célA borászatban a mustok sa…
